云南康祥工贸有限公司是一家专注于传统糕点生产和经营的企业，其前身可以追溯到1941年由广东揭阳人潘光明在云南宣威创立的“潘祥记”。公司至今已有72年的历史，主要从事传统滇式糕点的生产经营和云南特色食品的研发推广。 以下是云南康祥工贸有限公司的详细介绍： **公司概况：** - **创立时间：** 1941年 - **创始人：** 广东揭阳人潘光明 - **总部地点：** 云南宣威 - **主要产品：** 滇式火腿月饼、鲜花饼、鲜花糕、鲜花茶点、蛋黄酥、粽子、鲜花糖酱、蛋卷、曲奇、蛋琪玛、麦片、芝麻糊、核桃糊、老婆饼、合桃酥等云南传统特产食品。 **经营理念：** - **宗旨：** 奉真材实料、诚信为本 - **特色：** 以云南宣威火腿为主要馅料，配以白糖、蜂蜜，用上等面料精制而成，具有油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾，有浓郁火腿香味的特点。 **发展历程：** - **1941年：** 潘光明创建“潘祥记”糕点铺。 - **1948年：** 潘光明将“潘祥记”交予潘俊河经营管理。 - **2005年：** 潘洁希作为潘祥记第三代传人，成立昆明潘祥记食品有限公司复业生产，并申请注册“潘祥记”商标。 - **2007年6月：** 签约杨丽萍作为潘祥记品牌代言人。 - **2010年：** 潘洁希将昆明潘祥记食品有限公司更名为云南潘祥记工贸有限公司，并且在全国布局发展经销商和专卖店。 - **2013年：** 潘祥记坐落于昆明新区经济开发区新加坡工业园区内的新生产基地正式投入使用。 **荣誉与成就：** - **2010年12月：** 荣获昆明市知名商标 - **2010年8月：** 在中国月饼文化节上获得荣誉 云南康祥工贸有限公司凭借其传统的制作工艺和优质的原料，深受广大消费者的喜爱，成为了云南传统糕点行业的佼佼者。