若想成立劳动关系，一定要签订劳动合同吗？没有劳动合同就不能索要报酬吗？

根据我国《劳动合同法》第10条的规定，劳动关系自公司用工之日起建立。如果公司招用员工未订立劳动合同，但员工只要能出示工资支付凭证、缴纳社会保险费的记录、公司发放的工作证和服务证、员工填写的公司招聘登记表和报名表以及考勤的记录等，就可以证明双方劳动关系的存在。只要员工能证明劳动关系的存在，即使没有书面劳动合同，一样可以向公司索要劳动报酬。而且根据《劳动合同法》第82条的规定，如果公司不与员工签订劳动合同，自员工进入公司一个月至一年这段期间，可以要求公司每月支付他二倍的工资。